АКВА-СФЕРА

Сельдь

о пользе



Сельди (лат. Clupea) — род рыб из семейства сельдевых обитающая в основном в северной части Атлантического и Тихого океанов. Обладает ценным промысловым значением.К этому роду относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса.

Количество представителей этого рода колоссально, и они играют чрезвычайно важную роль в рыбном промысле.

К этому роду относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Некоторые виды чисто морские и никогда не входят в пресные воды, другие принадлежат к проходным рыбам и для нереста входят в реки. Пищу их составляют различные мелкие животные, особенно мелкие ракообразные.

 

Рыбные пресервы - это продукт, не прошедший термическую обработку, и в этом заключается его основное отличие от консервов. Благодаря этому в рыбе сохраняется основное количество белков и витаминов.

 

 

Рыбные пресервы производятся сегодня в огромном ассортименте в герметичных пластиковых контейнерах и в жестяных банках.

 

 



Создан 05 янв 2012